美国农业部：喂哺婴儿-9.2

Choking Prevention / 预防哽噎

图表-9
你可以帮助预防哽噎
婴儿和幼儿发生食物哽噎的风险最高，直到他们能够更好地咀嚼之前，高风险一直存在。哽噎窒息比其它任何家庭事故夺走更多幼儿的生命。你怎样能让幼儿进食更安全？
在婴儿和小孩子进餐和吃零食的时候密切监视，确保他们：安静地坐着进食。慢慢地吃。吞咽食物前咀嚼充分。小口地吃，每次只咬一口。将食物加工得容易咀嚼：将硬的食物磨细。将软的食物切成小片或细条。将柔软的圆形食物，比如煮好的胡萝卜，切成短条而不是圆片。烹饪前去除鱼肉、鸡肉、和其它肉食中的骨头。将食物烹饪至柔软。去除水果中的籽粒和内核。		会导致哽噎而不应该喂给婴儿和幼儿的食物：容易在咀嚼前就滑下喉咙的坚硬、圆润、或溜滑的食物，例如：热狗、香肠、幼儿热狗（即使切成圆片）花生和其它坚果硬糖、胶质软糖整颗的豆子整颗的葡萄、浆果、樱桃、甜瓜球、或小番茄整片的罐头水果小、干、硬、难以咀嚼而容易整个吞咽的食物，例如：爆米花花生、坚果、和籽粒（如向日葵瓜子或南瓜籽）麦芽片全谷物颗粒（如米粒、小麦粒）细小的生胡萝卜片、生的或未煮熟透的硬蔬菜或水果椒盐脆饼煮好的或生的玉米粒土豆片和玉米片粘或硬、不易分开、难以从气道去除掉的食物，例如：花生酱或其它坚果或种子酱葡萄干和其它干果硬的或大块的肉食棉花糖口香糖焦糖或其它耐嚼的糖果